Как размножаются караси

Клуб Рыбака

Как и когда размножаются караси?

Самый обычный, всем известный серебряный карась – рыба во многих отношениях необыкновенная. Например, для карася вполне обычное дело, когда вся популяция, населяющая водоем, представлена одними самками. Возникает вопрос: как же они размножаются? Ученые пришли к выводу, что в этом случае икру самок карасей осеменяют самцы других карповых рыб. Правда, настоящего оплодотворения при этом не происходит: половые клетки самцов только активизируют икру карася, которая после этого начинает развиваться сама по себе. Такой способ размножения называется гиногенезом. Кроме того, у карасей известен и гермафродитизм: когда в организме одной и той же особи развиваются и мужские, и женские половые клетки.

Загадки жизни карасей привлекли внимание нашего читателя, рыболова из подмосковного Троицка Павла Ивановича Глухова. Больше десяти лет он наблюдал за карасями в трех небольших прудах и пришел к ряду выводов, которые вполне могли бы заинтересовать ихтиологов.

Предлагаем вниманию читателей его рассказ о проведенных исследованиях.

В литературе этот вопрос объясняется по-разному. Один автор считает, что икру самок оплодотворяют самцы золотых карасей, а если их нет, то серебряные караси приплода почти не дают – популяция развиваться и процветать не может. Автор не указывает, как же самки карасей умудряются все-таки немного «забеременеть». Другой автор вносит в список «женихов» для самок карасей больше претендентов: кроме золотого карася, еще линя и прочих, но указывает еще и на наличие популяций, в которых кроме самок живут и самцы в разных соотношениях, но неизвестно, откуда эти самцы берутся.

В интернете указывают, что способы размножения серебряных карасей зависят от условий – имеются в водоеме рыбы близких видов или нет. В первом случае икру карасей оплодотворяют самцы этих близких видов (явление гиногенеза), во втором случае – караси используют свой гермафродитизм.

«Довольно редко, но все же встречаются водоемы, ихтиофауна которых полностью представлена особями карася серебряного (одними самками). После детального изучения вышеупомянутых карасиных водоемов было установлено, что именно карасю серебряному присущ особо редкий способ размножения для позвоночных животных – гермафродитизм. Как оказалось, серебряные караси могут содержать в себе как мужские, так и женские половые продукты. Ложное оплодотворение, или, другими словами, гиногенез, в среде таких особей не происходит из-за различного по времени созревания половых продуктов. У них наблюдается перекрестный нерест. То есть у одних особей созревает икра, но молоки находятся на раннем этапе развития, а вот у других карасей этого же поселения, первыми созревают мужские половые продукты, а икра у них недозревшая».

Получается, что в водоеме имеются самки с развитой икрой и самцы со спелыми молоками, которые и нерестятся, а затем эти же караси меняются ролями – у одного вместо икры появляются развитые молоки, у другого вместо молок появляется развитая икра. В этом, по-видимому, и состоит смысл перекрестного нереста. И это происходит в течение одного лета! Да еще этих нерестов бывает до четырех в течение лета. Подумать только!

Сначала говорилось, что в водоеме имеются только самки, а тут – перекрестный нерест. Кто же поверит в такие умозрительные объяснения? Кстати, а какого пола рождаются караси при перекрестном нересте?

Появление самцов-гермафродитов действительно происходит, но это бывает в других случаях, о которых будет сказано далее.

В исследования карасей учеными не попали малолетние карасики, а они направили бы исследования по другому пути. Известно еще со времен Л.П. Сабанеева, что серебряные караси становятся половозрелыми в 2–4 года. Это обстоятельство было принято за основу для доказательства того, что в случае отсутствия в водоеме рыб близких видов оплодотворение икры осуществляют малолетние карасики-самцы, а не взрослые самцы-гермафродиты.

Необходимо сказать, что с 1996 года, в течение более 10 лет, автором проводились любительские опыты и наблюдения за жизнью серебряных карасей в трех подмосковных водоемах. Результаты этих наблюдений не совпали с тем, что утверждается в приведенной выше статье из интернета.

На начало проведения наблюдений за карасями имелся один водоем, в котором все взрослые караси являлись самками. Рыб других видов на тот момент в водоеме не было, они появились позже. Из этого водоема были взяты один взрослый карась (самка) и полдесятка малолетних карасиков и помещены в новый – второй – водоем, в котором никаких рыб не было. Заселение карасей состоялось в мае, а через месяц в водоеме появились стайки мальков. В течение лета одна самка и малолетние карасики нерестились четыре раза. В конце сентября в водоеме находились мальки размером около 12, 20, 30 и 40 мм.

В течение более чем десятилетних наблюдений в этом водоеме происходили такие же нересты, и, чтобы не было перенаселения, приходилось ежегодно отлавливать более ста самых крупных карасей. Они являлись уже самками, но в молодости были половозрелыми самцами.

Через несколько лет после зарыбления второго водоема появился третий водоем, бывший карьер. В нем поселили несколько десятков серебряных карасей разного возраста, и спустя некоторое время в нем, так же как и в двух других водоемах, образовывалось сообщество карасей из взрослых самок и малолетних самцов. В первом водоеме появились ротаны, и активная жизнь карасей там прекратилась. Караси перестали клевать, и рыболовы перешли на третий водоем, в котором карасиная жизнь уже кипела ключом. Клев был отменный в любое время дня, пока и тут не появился ротан, а затем еще и горчак, которого позднее заменила верховка. Постепенно клев сошел на нет, и берега водоема остались без рыболовов.

Для нормальной жизни серебряных карасей необходимо, чтобы в водоеме не было никаких других рыб, способных уничтожить их икру или молодь. В этих условиях у карасей такая жадность к пище, что в контрольном (втором) водоеме, сколько ни кормили их, они никогда не отказывались от пищи. За лето в этот небольшой водоем уходило столько корма, что можно было откормить хорошую свинью, а условия жизни в этом водоеме были плохие. Весной площадь воды составляла 200 кв. метров, а осенью не более 25 кв. метров. Вода летом расходовалась на полив сада и огорода, а также она фильтровалась в грунт. Водоем новый, и никакого ила на дне не было. К концу зимы караси, вероятно, оказывались совсем без воды. Удивительно, как они смогли выживать столько зим.

Но однажды начало зимы выдалось морозным, снега на льду не было, и рыба погибла. Так и всплыли весной все вместе: и большие караси, и мальки различных размеров.

С появлением в водоемах ротанов изменялось и поведение карасей. Первый признак этого – плохой клев, затем отмечалось уменьшение количества мальков карасей, а затем их полное исчезновение. Среди пойманных карасей с икрой стали попадаться и караси с молоками. Вот когда начал проявляться гермафродитизм карасей, но не в виде перекрестного нереста, а путем изменения пола – самка становилась самцом.

С каждым годом клев становился все хуже, и рыболовы уже не посещали эти водоемы. Превращение самок в самцов природой, по-видимому, не регулируется. Известно, что имеются водоемы, в которых самцов-гермафродитов больше, чем самок. Принято считать популяции серебряных карасей, в которых имеются и самки и самцы, нормальным явлением. В действительности это признак идущих в популяции процессов угасания жизни, превращение самок в самцов. А этот процесс, по-видимому, трудный, травмирующий рыбью психику. Поэтому караси в этот период теряют аппетит, к пище относятся привередливо.

Еще один опыт был проведен во втором водоеме, когда в нем погибла вся рыба. Для этого в третьем водоеме (когда в нем еще не было ротанов) в мае была отловлена взрослая самка, которую и поместили во второй водоем. Спустя год, во второе лето, этот карась выметывал икру четыре раза. Осенью в водоеме плавали, так же как и при первом зарыблении, мальки размером приблизительно от 10 до 40 мм. Это доказывает, что один серебряный карась в исключительных случаях может выращивать в себе одновременно икру и молоки и давать потомство! Теперь, имея некоторые результаты наблюдений, приходит сожаление о том, что работа проходила спонтанно, без программы, вследствие чего остались без ответа следующие вопросы:

1. Как поведут себя караси, если в популяцию карасей, в которой размножение происходит при участии малолетних карасиков, поместить рыб близких видов? Поменяют ли самки своих молодых карасиков на взрослых самцов, например, карпа?

2. Если в водоем, в котором живут рыбы близких видов, поместить несколько самок карасей, то какой способ размножения будет у этих самок: гиногенез или гермафродитизм?

3. Какого пола получается потомство от самцов-гермафродитов?

4. Как будет идти размножение, если в водоем поместить только одних малолетних карасиков одного возраста (без взрослых самок)?

5. В каком возрасте у карасей исчезают признаки самцов и начинается превращение в самок?

6. Могут ли самцы-гермафродиты превратиться снова в самок?

7.Может ли быть так, что когда популяция перестает пополняться молодыми карасями, имеющиеся молодые караси самцы, продолжая расти, перестают изменять свой пол и становятся взрослыми самцами?

Есть и другие вопросы. Многое мы не знаем об этих особенных рыбах – серебряных карасях.

Слово за ихтиологами, но мало надежд на их участие, ведь карась не осетр, какая от него прибыль? А зря. Караси другого вида на Нижней Волге извели почти всю популяцию осетров и нанесли большой урон другим видам. Сейчас начинается подобная история на водохранилищах на Средней Волге, где, как пишут в газетах рыболовы, они весной 2013 года уже не видели мальков.

Рыба Карась

В мире существует три вида карася: карась золотой (обыкновенный), серебряный карась и Золотая рыбка. Рассмотрим карася по трем видам.

Класс: Лучепёрые рыбы

Виды карася

Золотой карась в длину достигает до 50 см. Вес может достигать до 4,5 кг у взрослой особи. Цвет чешуи золотой, а цвет плавников темно-коричневый. Парные грудные и брюшные плавники могут иметь красный оттенок.

Серебряный карась в длину вырастает до 40 см, а вес колеблется до 2 кг. У этого вида карася более крупная чешуя серебряного цвета.

Золотая рыбка — это искусственно выведенный вид из золотых карасей. Вывели этот вид в Китае. Такие рыбы являются домашними аквариумными рыбами. Видов таких рыб очень много. Поэтому их размер может колебаться от 2 до 45 см, а также отличаться по цвету и форме тела.

Где обитает карась?

Обыкновенный карась или его еще называют Золотым карасем распространен от реки Лены (в Сибири России) до Средней Европы. Серебряного карася можно встретить во многих водоемах Европы и Сибири. В некоторых водоемах могут встречаться только самки. Золотые и серебрянные караси могут жить как в озерах и реках, так и в болотистых водоемах. Сегодня карася можно уже встретить в Индии и в Северной Америке. Золотая рыбка живет в домашних аквариумах и искусственных водоемах. То есть используется как декоративная рыба.

Чем питается карась?

Золотые и серебряные караси по своей сути всеядные. Они могут питаться растениями, водорослями, червями, личинками насекомых, мелкими ракообразными, мотылем. Золотые рыбы также всеядные. Они могут питаться листьями растений, червями, мотылем, также употребляют сваренные каши и сухой корм.

Образ жизни карася

Караси являются неприхотливыми рыбами. Они очень хорошо выживают в стоячих водоемах. Наоборот не любят воды с сильным течением, так как не могут с ним справиться и становятся беззащитными перед другими хищниками. Очень любят тину, в которой можно и полакомиться, и спрятаться. В сильные морозы или засуху караси зарываются глубоко в ил и пережидают эти неприятности. Были случаи когда откапывали живых карасей из ила засохшего озера. Очень тяжело им приходится в водоемах с песчаным дном или с сильным течением. Чаще всего в таких условиях их истребляют более сильные рыбы. У карася очень развито обаяние. Он способен услышать запахи с довольно далекого расстояния. Еще он очень быстро реагирует на любое изменение в воде вокруг него. В этом ему помогает боковая линия.

Размножение карасей

Карась нерестится от 1 до 3 раз в год. На это влияет температура воды — она должна быть 17-18 градусов по Цельсию. Приблизительно это май-июнь, но даты могут сильно отличаться. В это время карась перестает есть и ловить его становится бесполезным занятием. Самки подбираются поближе к берегу где есть растения и метают икру. Одна самка может произвести до 200 000 икринок. Самцов приблизительно раз в 5 получается меньше самок. Меньше чем через неделю из икринок появляются зародыши, которые сначала питаются желточным мешком, а потом переходят на планктон и более крупную пищу.

В некоторых водоемах живут только самки серебряного карася, которые нерестятся с родственными рыбами. В результате этого появляются на свет только самки. Такой способ размножения получил название гиногенез. В среднем караси живут до 12 лет, уже с 3-4 лет становясь половозрелыми.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Карась серебряный: описание, ареал обитания, размножение

Серебряный карась – рыба с множеством прозвищ. Её называют душманом, буффало, метисом, карабасом и даже гибридом. Встретить рыбку можно только в пресных водоемах. Какими приметами она обладает? Чем питается? И, в конце концов, к какому классу относится серебряный карась? Давайте выясним это.

Семейство карповые

Караси относятся к самому многочисленному классу – лучепёрые рыбы. Они принадлежат к роду карасей из семейства карповых. Их «собратья» распространены в основном в Северном полушарии, хотя в Южном тоже встречаются. Точно нет этих рыб на материках Южная Америка и Австралия.

Многие представители карповых – промысловые рыбы. Их отлавливают в природных водоемах, разводят в искусственных прудах, а некоторых содержат в аквариумах.

Кроме карпов, карасей, леща, воблы, плотвы, линя, среди них есть и более экзотические виды. Например, на островах Калимантан и Суматра обитает маленький суматранский барбус, окрашенный в вертикальную черную полоску. У таиландского лабео тело окрашено в серый, а плавники ярко-оранжевые, а зелёный пунтиус обладает оливковым окрасом с черными пятнышками.

К ним также относится симпатичная рыбка под названием «дамский чулок», или данио-рерио. Она обитает в Азии в реках Индии, Пакистана, Непала, и Бангладеша. Её тело вытянуто и окрашено в горизонтальные полосы серебряного и чёрного цветов.

Описание серебряного карася

Род карасей включает всего несколько видов: обыкновенный, или золотой, серебряный, японский и золотая рыбка. Все они пресноводные, но отличаются ареалом обитания и внешними признаками.

Серебряный карась населяет реки, ручьи и озера. Он обитает в странах Западной и Восточной Европы, в Италии и Португалии, Сибири, Индии и Северной Америке. Во все эти регионы его завезли во второй половине XX века из реки Амур – его первоначальной родины. В настоящее время он составляет серьезную конкуренцию золотому карасю, а в некоторых водоемах способствовал его исчезновению.

Рыба обладает высоким телом с округлой и толстой спиной. Его туловище немного сплюснуто с боков. Спинной плавник длинный и широкий. Один его первый луч превращен в острый шип, точно так же, как и у анального плавника.

Его покрывает гладкая и широкая чешуя, полукруглой формы. Расцветка серебристо-зеленоватая или сероватая. В отдельных случаях она имеет розовые и оранжевые оттенки. Серебряный карась – рыба средних размеров, он вырастает до 40 сантиметров в длину и может весить до двух килограмм.

Отличия от других рыб

Серебряного карася порой легко спутать с другими представителями его отряда. Но есть у этой рыбки характерные особенности. Проще всего его отличить от золотого карася, который больше по размеру и обладает насыщенным медным, а иногда и красноватым окрасом.

У серебряного вида голова более вытянута и заострена, плавники чуть длиннее, а тело формирует плавную дугу. У золотого карася туловище шире, спина в районе плавника заметно изгибается горбом (см. рисунок ниже). К тому же у последнего чешуя мельче, а в жабрах находится больше тычинок.

Можно попробовать спутать нашего карася с карпом, но и тут есть несколько подсказок. Во-первых, тело карпа более вытянуто. Во-вторых, оно выпуклое горбиком от головы до спинного плавника (видно на рисунке ниже). Его чешуя крупнее, имеет темное окаймление по краям и черные пятнышки у основания.

Голова и глаза карпа больше, чем у карася. Рот тоже больше и опущен, а губы толстые. Выдают карпа и два коротких усика, которых нет у карася. Спинной плавник с небольшой выемкой. У карася он ровный, уменьшается по направлению от головы.

Образ жизни карася

Это одна из самых неприхотливых рыб. Она прекрасно приспосабливается ко многим условиям и может обитать в таких водоемах, к которым другие рыбы не посмеют приблизиться. Например, в озерах, густо затянутых тиной.

Серебряный карась обожает водоемы с илистым дном и тиной, в котором ищут червей и остатки мелких животных. Он может населять большие озера и реки, золотой карась, в отличие от него, реже встречается в проточных водоемах.

По большому счету караси всеядны. Кроме частиц умерших животных, они питаются зоо- и фитопланктоном, личинками насекомых, мелких ракообразных. Сам он служит пищей для крупных и проворных хищников, таких как окунь, щука или ерш.

Караси лучше других рыб переносят неблагоприятные условия. В случае таковых они могут зарываться в “няшу” и пережидать. Порой ещё живых рыб находят под толстым слоем ила, в местах, где водоем давно пересох.

Весной и летом рыбы стремятся в области с теплой температурой, часто подходят на мелководье. Особенно активно они ищут пищу в августе, уже после нереста. В этот период им нужно восстановить силы и набраться энергии перед зимой.

Перед наступлением холодов и до окончательного замерзания водоемов караси уходят в зимовальные ямы. Это участки с наименее холодной температурой в водоеме, а также спокойным течением. Зимой они практически не питаются и начинают бодрствовать только с весной.

Размножение

Нерест серебряного карася начинается в мае или в начале июня. Главное условия для открытия брачного сезона – температура. Когда вода превышает 13-15 градусов, рыбы начинают подыскивать себе пару и вовсю исполняют «свадебные» ритуалы.

В этот период они совершенно отказываются от пищи. Икру откладывают в буйных зарослях камышей, осоки и тростника, цепляя её за стебли растений. После чего самцы оплодотворяют её.

Когда в водоёме обитают только женские особи, с икринками взаимодействуют родственные виды. Их сперма ускоряет развитие, но не оплодотворяет икру как следует. В таком случае на свет появляются исключительно женские особи, естественные клоны своей матери. Это явление называется гиногенезом.

Малек серебряного карася поначалу питается планктоном, со временем переходя на более крупную пищу. Впрочем, до взрослого состояния доживают не все. Ещё икринками их поедают лягушки, тритоны, водные насекомые, птицы и другие рыбы.

Ловля карася

Чтобы поймать серебряного карася, необходимо знать его график. Весной рыбаку важно «подкараулить» время, когда у рыбы вот-вот начнется брачный период. Перед самым нерестом и в первые дни поиска пары караси весьма активны и поедают буквально все, что видят.

Сразу после помета у рыбы тоже начинается жор. Для удачного улова стоит выбрать время со стабильной и тихой погодой, которая держится несколько дней.

Летом у карася изобилие пищи, поэтому «заманить» его на крючок становится сложнее. Предсказать, каким будет клев, просто невозможно. Лучше всего летом они ловятся в прудах и озерах, где практически нет других рыб. Самое благоприятные часы для рыбалки – раннее утро или время перед рассветом.

В августе рыба опять оживленно ищет еду, а вот осенью её аппетиты уменьшаются. Рыбы отплывают вглубь водоемов и переходят на животную пищу. Здесь больше шансов поймать карася на опарыша, червя и другую белковую приманку, забрасывая удочку подальше.

Разведение

Благодаря прекрасной способности адаптироваться к различным условиям, серебряных карасей легко разводить в собственном пруду. Желательно, чтобы водоем был не слишком мелким, примерно от 2 метров глубиной.

В пищу рыбам можно давать специальные корма, запаренные крупы, а также насекомых, опарышей, червей, в общем, все то же, что используют для их ловли. Иногда в водоемы закидывают ряску – водяную траву. Она содержит большое количество полезных элементов, однако очень быстро разрастается, и периодически её нужно убирать.

Кормят карасей до двух раз в день, а в холодное время прекращают вовсе. Слишком много корма давать нельзя. То, что не съедят, начнет гнить и ухудшит качество воды в пруду.

От серебра к золоту

Серебряный карась является предком золотой рыбки. Именно из него китайцы вывели эту декоративную красавицу ещё в Средние века. Оттуда мода на неё распространилась в Азии, а уж затем захватила и Европу.

Она включает много пород, которые отличаются разнообразием расцветки. Обыкновенная золотая рыбка полностью окрашена в оранжевый цвет. Она способна вырасти до 30 сантиметров в длину и больше других своих собратьев схожа с серебряным карасем.

Существуют также рыбки с бело-оранжевой, темно-коричневой, черной расцветками. Их плавники и хвосты часто удлинены и похожи на крылья бабочек. Бывают виды с огромными глазами, вздутыми телами и прочими особенностями. Их разводят в аквариумах, а также используют в лабораториях для различных исследований.

Рыба карась: описание и особенности искусственного разведения

Карась является самой распространенной пресноводной рыбой в нашей стране. Каждый, кто хотя бы раз ходил на рыбалку с удочкой, наверняка, поймал несколько карасиков. Хорошо знакома рыба карась и кулинарам. Поскольку караси являются самой доступной рыбой, существует масса рецептов по их приготовлению. Наконец, карась хорошо поддается разведению в прудовых рыбоводческих хозяйствах.

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

1. Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
2. Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.
3. Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
4. Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
5. Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны. Причем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

Караси-убийцы – это возможно

Во всех водоемах рыба давно перестала размножаться и ее численность стала так мала, что недалеко время, когда рыба исчезнет полностью. Ихтиологи спокойно наблюдают катастрофу ихтиофауны, убежденные, что они непричастны к этой беде. Но это не так. Ихтиологи во все рыбные водоемы заселяли амурских карасей, которые имеют способность быстро размножаться и набирать товарный вес.

Фото: Анатолий Маилков.

Теперь стало известно, что быстрое размножение карасей, наряду с другими факторами, происходит при изгнании всех рыб со своих родных территорий, на которых образуются постоянные места для нереста и роста молоди карасей.

Быстрый набор веса карасями, пришедшими на другую территорию, происходит при их питании икрой и мальками рыб-аборигенов, что приводит к прекращению их воспроизводства и, следовательно, к полному исчезновению.

Вероятно, для сокрытия этих вредных качеств амурских карасей, в интересах их продажи, придумана версия, что они есть серебряные караси, не имеющие своих самцов, а их икру оплодотворяют самцы других видов. Эта версия, похожая на пикантную шутку для 1 апреля, была воспринята учеными-ихтиологами на веру без сомнений и доказательств, как действительная.

Многие годы этих надуманных бессамцовых карасей, которые живут только на бумаге и в голове ученых, изучают серьезные люди, делая научные открытия и сочиняя диссертации. Эта фиктивная наука приносит вред не только настоящей науке, но и вред природе и экономике страны, отвлекает внимание ученых от действительных амурских карасей, которые являются причиной прекращения воспроизводства всех рыб и их исчезновения.

Фиктивность бессамцовых серебряных карасей доказывается тем, что они не могут быть представителями амурских карасей, которые бессамцовыми карасями не являются и не могут быть серебряными карасями, хотя внешне они похожие на них.

Сведения о жизни амурских карасей получены путем проведения наблюдений и опытов. Некоторые факты, необходимые для данной статьи, приведены ниже.

Во всех водоемах, больших и малых, образованных в поймах рек, в запрудах на малых реках, отработанных карьерах, болотах и других водных образованиях живут амурские караси, находясь в популяциях с разными стадиями развития. В этих водоемах, а не в море или большом водохранилище, удобно изучать жизнь карасей, потому что в них в одном месте собраны караси всех возрастов: от малька до взрослой особи.

Для изучения карасей следует выбрать водоем, в котором кроме карасей других рыб нет; взрослые караси состоят из одних самок, а у берега плавают стайки малолетних карасиков.

Поведение карасей после ухода их с мест рождения наблюдалось на Нижней Волге в верхней части Волго-Ахтубинской поймы. Оказалось, что амурские караси являются гермафродитами, и они меняют свой пол несколько раз в течение своей жизни. Караси рождаются самцами и, взрослея, становятся самками, производя нересты в течение этого времени и до ухода на другие территории в возрасте 7-10 лет.

На другой территории икряные самки не питаются обычной пищей, а во время нереста рыб-аборигенов поедают их икру и мальков. После нереста всех рыб караси, собираясь в большие массы, не занимаются поиском пищи, а без движения находятся до следующей весны.

Читайте материал “Холод”

Этих икряных самок ученые принимают как бессамцовых серебряных карасей, что является ошибкой.

Большие массы карасей занимают у рыб-аборигенов территорию, на которой рыбы питаются. Рыбы, лишенные условий для жизни, уходят со своей территории. Караси на свободных участках устраивают постоянные места для нерестов, на которых карасики растут без потерь от хищных рыб и питаются без соперников.

Эти условия и другие факторы обеспечивают взрывоподобное размножение. Амурские караси могут начать жизнь новой популяции в разных условиях: от одной оплодотворенной икринки при наличии одних малолетних карасиков и при участии с ними в нересте взрослой самки, при двух самках (одна из них станет самцом), при одной самке (она будет иметь одновременно зрелые икру и молоки).

Как видно из изложенного выше, амурские караси не могут быть бессамцовыми серебряными карасями.

Наличие сведений о жизни амурских карасей доказывает их действительное существование и принадлежность имеющегося в водоемах огромного количества икряных самок к неизвестному виду амурских карасей, а не к бессамцовым серебряным карасям, подтверждая их фиктивность.

Всем, кто занят проблемой восстановления воспроизводства рыб, нужно иметь в виду, что пока в водоеме имеются амурские караси, любые проводимые мероприятия не дадут положительных результатов.

Теперь, зная начальные сведения об амурских карасях, легче перейти к их изучению научным способом и начать борьбу с ними, имея в виду и повсеместный их вылов. Эти меры приведут к возобновлению воспроизводства рыб и восстановлению их количества.

ОТ РЕДАКЦИИ

Поставленный нашим читателем вопрос, безусловно, спорный, требующий специального изучения. Однако на основании личного многолетнего опыта и длительных наблюдений могу привести следующий факт, который можно принять и в качестве примера исчезновения без явных причин другой рыбы в карасевых водоемах.

Итак, на юге Подмосковья в районе д. Шишкино издавна существует система проточных прудов, в которых еще недавно, кроме карася, водилось очень много плотвы, пескаря и окуня.

Пруды не травили, не было в них и заморов, но окунь и плотва здесь исчезли полностью.

Теперь данные водоемы населяют ротан, верховка, постепенно пропадающий пескарь, щука, которая никак не может размножиться до интересного для рыболовов количества, но в основном здесь засилье разноразмерного серебряного карася.

Что интересно, этот карась при затяжных зимних оттепелях хорошо клюет и со льда, причем зимой на крючок чаще попадаются самцы, а летом в уловах преобладают икрянки.

РЕЗОНАНС

Конечно, перед публикацией мы не могли не обратиться к специалистам-ихтиологам.

В частности, известный московский рыболов кандидат с/х наук Аркадий ФОМИЧЕВ, прочитав данную заметку, совершенно не согласен с подходом автора к проблеме и со сделанными им выводами.

Он считает, что автор заблуждается, называя карасей гермафродитами, чего не существует в природе, а процесс их размножения целиком определяется гиногенезом, с которым г-н Глухов, вероятно, не знаком.

А.М. ФОМИЧЕВ, как ихтиолог, не без оснований полагает, что решающим фактором в жизни водоемов является их экология, творцом которой зачастую становится человек.

Источники:

http://klub-rybaka.com/stati-o-lovle_ryby/stati-o-lovle-karasya/884-kak-i-kogda-razmnozhayutsya-karasi.html
http://mirplaneta.ru/ryba-karas.html
http://www.syl.ru/article/328129/karas-serebryanyiy-opisanie-areal-obitaniya-razmnojenie
http://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/ryba-karas-opisanie-i-osobennosti-iskusstvennogo-razvedeniya/
http://www.ohotniki.ru/fishing/places/article/2018/07/02/651620-karasiubiytsyi-eto-vozmozhno.html